主題:【素食食譜】─素燒豆腐排


素燒豆腐排



材料:對切的長條豆腐1塊、苜蓿芽、青豆、小紅蘿蔔、紫蘇葉、薄荷葉、 起司條各少許 調味醬:沙茶醬50公克、醬油30cc、水80cc



作法:

1. 醬油和水先下鍋煮5分鐘後,放入豆腐、青豆,煮至收乾湯汁。

2. 擺上苜蓿芽、小紅蘿蔔、紫蘇葉、薄荷葉、起司條即可。



資料來源:人醫心傳第31期

時間: 2012.12.11
院區: 醫療志業體
發佈者單位及姓名: 醫療志業發展處人文傳播室
 
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