主題:【素食食譜】─圓滿小餅


圓滿小餅

材料:

豆薯絲1杯

芹菜50克

紅蘿蔔50克

香菇末50克

蛋2顆

蕃薯粉1 杯(約200克)

中筋麵粉40克

鹽1茶匙

橄欖油2湯匙

豆漿240毫升



作法:

1. 將生蛋打勻備用。香菇末炒香備用。

2. 芹菜、紅蘿蔔切碎備用。

3. 所有材料混合拌勻,成麵糊。

4. 舀一大杓麵糊攤入圓形模型中,用平底鍋煎,經常翻面,煎到兩面微黃即可。



資料來源:人醫心傳第26期



 

時間: 2012.12.06
院區: 醫療志業體
發佈者單位及姓名: 醫療志業發展處人文傳播室
 
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