主題:酷暑解渴壯男日飲青草茶四千西西下肚兩周後狂瀉

炎炎夏日暢飲冰涼的青草茶,不少人認為可以「心涼脾肚開」、解渴又消暑!但一名卅出頭的男子連續兩周,天天灌四千西西青草茶下肚,結果腹瀉不止,才發現他的體質寒涼,根本不適合喝青草茶。

坊間常見的青草茶,夏天很受歡迎,臺中慈濟醫院藥劑科廖宜敬藥師從中醫藥的觀點說明,夏日適度流汗、疏泄人體堆積的廢物、垃圾,秋冬才有辦法進補,為避免發汗過度,心氣消耗,就要靠青草茶、涼茶、苦茶、冬瓜茶、薏仁湯、綠豆湯、蓮藕湯等都民間最常喝的夏日飲品補充水分。

廖宜敬指出,消暑涼茶多為民間流傳自製飲料,使用多種或單種野生或栽培植物的全草或部分,新鮮或乾燥品為原料,經水煎煮成濃汁,過濾加糖調味,冰涼後自製飲用或販賣。製作青草茶的植物大多有清涼解熱、消暑退火的作用,尤其適合在夏季飲用。

即使天氣並不炎熱,吃多油炸或高熱量食物,身心仍會出現口乾舌燥、便秘、失眠,或者很容易發脾氣這類「上火」的情形,也很適合用青草茶來褪火調身。不加糖的青草茶少了糖份的熱量負擔,清涼退火效果更好。

廖宜敬藥師說,青草茶之所以能發揮消暑功效,原因是它的成分多具清熱、利尿效果,用在體質濕熱且容易中暑的體質,能夠預防夏季中暑所造成的頭暈頭痛,倦怠無力,身熱多汗,四肢沉重,噁心嘔吐,腹痛腹瀉等症狀。但卻不適合平時容易手腳冰冷,經常腹瀉,體質屬於比較寒涼的民眾,感冒期間也不宜飲用,以免愈喝愈糟。

他舉例說,一位卅歲出頭,身高一百七十五公分左右,體重超過八十公斤的年輕男性,因腹瀉不止看中醫,原本以為吃到有問題的海鮮,細問之下才發現,平日從事粗重勞力工作的這名男子,不愛喝沒味道的白開水,入夏後拿青草茶當養生飲料,最近氣溫飆高,他天天買兩大瓶家庭號寶特瓶,連續兩周後,拉肚子的情形愈來愈嚴重,就醫才驚覺是體質不適合,導致愈喝愈虛。

「不要以為口乾舌躁,就代表體質是熱的。」廖宜敬藥師指出,虛火體質表裡不一,很容易混淆,他建議愛喝青草茶的民眾,想喝得健康最好先由專業的中醫師診斷體質,同時,青草茶也不要喝過量,並避免喝固定的配方,以減少農藥蓄積的可能。

此外,老一輩的長者稍懂藥草,也常會自行在野外採集具有藥性的青草煎煮食用,廖宜敬藥師提醒,必須注意有沒有農藥殘存與採錯的問題,畢竟野地噴農藥往往不會特別標明,青草欉如有摻雜其它外表類似的植物,萬一不小心混在一起,吃進肚裡有時反而有害肝腎功能。

青草茶材料配方與做法如下:咸豐草一兩 荷葉三錢仙草乾五錢 鳳尾草三錢香薷三錢 薄荷三錢生甘草三錢 山苦瓜二錢

做法: 2000cc的水置於煲鍋中煮滾,將藥材置入鍋中蓋上鍋蓋,用文火煮15分鐘後關火,靜置到室溫後濾去藥渣後飲用。

功效:清熱解暑、益氣化濕

藥材大補帖:咸豐草:清熱、解毒、利尿、散瘀的功效,並能治療腸胃道疾病與細菌感染發炎。仙草乾:甘淡,性寒。仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功,能預防中暑,緩解口渴。香薷:味辛性微香。解暑化濕、利水消腫。能夠預防以及緩解中暑時腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。薄荷:辛涼。能發汗消炎。荷葉:苦?。能去暑清熱,緩解中暑造成的腹瀉腹瀉,且有利尿的效果。鳳尾草:味淡、微苦,性寒。歸大腸、肝、心經。清熱利濕,消腫解毒,涼血止血。苦瓜根:味苦,寒。利大小便,治面黑面瘡。


時間: 2012.07.17
院區: 台中院區
發佈者單位及姓名: 臺中慈濟醫院公共傳播室
 
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