主題:寒風颼颼 中醫四招過暖冬

【台北慈濟醫院新聞稿 敬請發布】2014/11/03


冷氣團一波波報到,11月7日就是農曆節氣的「立冬」,象徵冬季自此開始,民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」,但並非人人都適合隨意進補。台北慈濟醫院中醫部楊淑君醫師指出,進補過頭恐怕有上火反應,尤其慢性病患者更要小心,最好先諮詢中醫師再選擇適合的藥材。醫師建議,在均衡飲食、注意生活作息的原則下,只要以溫補藥膳輕補即可,搭配簡單的茶飲和穴位按摩,強健身體迎接寒冬。


冬季是適合養生進補的季節,中醫傳統的「冬不藏精,春必病溫」理論,說明冬令進補是調養身體應付寒冬和儲備身體能量的好時機。然而每個人體質不同,如何進補相當重要。楊淑君醫師表示,體質偏寒者適合溫補,體質燥熱者適合涼補或平補,萬一補錯了或補過頭,反而會對身體造成傷害,越補越燥熱,引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應,尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心,最好先諮詢中醫師再選擇適合的藥膳。她也提供一道適合男女老少的溫補藥膳湯底,民眾不妨加入蔬菜、菇類等食材來取代肉類,避免攝取過多的油脂和膽固醇。


除了藥膳燉補之外,平時可以泡杯暖暖的「枸杞桂圓紅棗茶」當作養身保健的茶飲,枸杞具有溫暖身體、消除疲勞、預防動脈硬化及防止老化的特性;桂圓性溫、味甘,有補心脾,益氣血的功效;紅棗則能補中益氣、養血生津。此茶飲相當適合冬季容易手腳冰冷的民眾,若有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的情況則不適合。


穴位按摩方面,腳底人字紋的「湧泉穴」、肚臍下約兩橫指距離的「氣海穴」和肚臍下約四橫指距離的「關元穴」能促進血液循環、溫暖身體、增強免疫力。按摩時動作要輕柔緩慢,直到有痠脹或微微發熱的感覺,可促進體內的氣血循環。另外,頭、背、雙手、雙腳有許多重要的穴位,要注意保暖,有助全身陽氣和經絡運行。


中醫的五行學說中,將一年分為春、夏、長夏、秋、冬五季,分別對應肝、心、脾、肺、腎經,冬季腎氣旺盛,必須養腎防寒,熬夜易傷腎氣。楊淑君提醒,冬天作息應該「早睡晚起」,早睡能保養人體陽氣,保持身體的溫暖,在太陽出來之後起床可以避開清晨低溫。冬季仍應適度運動,運動前務必先暖身,年長體弱者避免在寒流或大風大雨時外出運動,以免發生中風、心肌梗塞等心血管疾病。


溫補藥膳湯底

藥材:

當歸1-2錢,熟地1-2錢,炒白芍1-2錢,川芎1錢,黨參1-2錢,茯苓2-3錢,炒白朮1錢,黃耆2-3錢,桂枝1錢,紅棗1錢,枸杞子2-3錢,炙甘草1錢。

作法:

1.取適量水約蓋過藥材2公分,大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘,再過濾湯液作為湯底。

2.湯底可加水調整濃淡,並加入其它食材。

禁忌:

1.感冒、發燒者、孕婦忌用。

2.體質容易上火者、高血壓、心臟病、痛風、心血管疾病或風濕免疫疾病者,應先諮詢中醫師再使用。

備註:台北慈濟醫院亦有中藥飲片可供調理,請經諮詢醫師後開立處方。


枸杞桂圓紅棗茶

藥材:枸杞1錢、桂圓1.5錢、紅棗1錢

作法:以400㏄熱水放入藥材,可重複沖泡飲用。

禁忌:有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的人忌用。


流程(點圖可放大)


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時間: 2014.11.03
院區: 台北院區
發佈者單位及姓名: 公共傳播室
 
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