主題:少看、少買、少吃、多運動過年腰圍hold得住

過年期間闔家團圓,聚會、聊天、看電視、玩遊戲,餅乾、糖果等零食不可少,但若是毫無節制地吃吃喝喝,幾天的年假休完,腰圍恐怕也跟著胖一圈。營養師建議,過年期間招待親友,可用水果取代糖果,用果乾取代餅乾,選擇吃起來困難或複雜度高的零食,少看、少買、少吃、多運動,讓您過年腰圍hold得住!


過年期間免不了吃吃喝喝,大林慈濟醫院營養治療師黃靖琇建議,不健康的食物,不看不買不吃就不浪費,既不浪費錢,也不浪費健康,若為了應景一定要買,那就少看、少買、少吃。過年期間招待親友,可用水果取代糖果,用果乾取代餅乾,若是一定要買糖果,可選擇低熱量糖果,或是無糖的口香糖,這?可以享受吃糖果的樂趣,又滿足咬勁,也不用怕影響血糖和體重。還有一個小撇步,可準備小包的海苔,製造吃東西的困難和複雜度,吃的量就會變少,但海苔屬高鹽,也不要多吃。


  除了糖果、餅乾之外,花生、腰果、開心果等堅果類也是年節期間很受歡迎的小零嘴,但堅果類熱量高,更要留意吃的量,黃靖琇指出,未調味的堅果,一天的建議量是一小把,約三指尖抓取一次的量,可以兼顧健康及嘴饞。


  黃靖琇表示,只要吃兩塊鳳梨酥,就等於一碗飯280大卡的熱量,另外吃下杏仁果30顆或魷魚絲100克,也等於一碗飯的熱量,以體重50公斤的人計算,要爬樓梯爬半個小時、游泳40分鐘,或是騎腳踏車1個半小時才能消耗掉,若是在喝酒、打牌、聊天的歡樂過程中,不知不覺可能多吃下很多高熱量的零食,要留心節制。


  黃靖琇建議,因為過年期間吃進去的東西總量可能比平時多一些,因此飲料儘量選擇開水,或是自己沖泡的綠茶、烏龍茶、花果茶等無糖飲料,開水可以促進代謝,是最好的選擇。


  過年拜拜必備的年糕、發糕、蘿蔔糕等新鮮食材,與飯一樣都是主食類,但熱量卻比飯高,脂肪、糖份也比較高,要留意食用的份量。黃靖琇提醒,在烹調年菜時,儘量以烹、燙、水煮、滷、燉、烤等烹調法,或是選擇可以使用少油的烹調鍋具,控制用油。


  黃靖琇建議,若是要拜訪朋友聯絡感情,最好相約出去外面一起動,而不是窩在家裡一起吃,才不會累積過多熱量,造成肥胖。

時間: 2014.01.20
院區: 大林院區
發佈者單位及姓名: 文史資料組
 
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